Indbagt Torsk

Ingredienser:                  1000-1500 g. torskefilet.

                                                  400 g. rejer.

                                                         1  porrer

                                                         3 løg

                                                         5 fed hvidløg

                                                         2 pk. Butterdej

                                                         2 pk. Pikant smørost

                                                         Salt, peber og timian.

Tilberedning:              Torsk rengøres for ben, porrer og løg hakkes i tern, løg brunes i olie.  Drys lidt mel ud på bordet, butterdej  rulles ud i 2 lige store stykker, der efter ligges fisken midt på dejen i en pølse, ovenpå ligges først løg og porrer, efterfuldt af presset hvidløg, rejer, salt, peber og hvidløg.

                              Til sidst ligges osten overog butterdejen lukkes sammen, og sættes i en forvarmet ovn(180 grader) i ca 45 minutter.

                              Serveres med ris og hollandaisesauce.